Nấu Món Ăn Chay

Vật Liệu:
- 300g giá đậu xanh( phần giữa)
- 2 trái ớt đỏ xắt nhỏ( hoặc cà rốt xắt nhỏ)
- 1 miếng đậu hũ hấp
- 75g cải bẹ
- 1/2 muỗng canh gừng xắt nhỏ
- 2 cây ngò xắt nhỏ
Nước xốt:
- 3 miếng đậu nhự
- 2 muỗng canh nước sôi
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh dầu
Cách Làm:
- Cải bẹ thái nhỏ và rửa kỹ.
- Trụng giá vào nước sôi cho mềm, để ráo.
- Luộc sơ ớt đỏ, đậu hũ, rau cải và gừng khoảng 2 phút, vớt ra để ráo.
- Trộn nước xốt với tất cả thành phần đã chuẩn bị sẳn, múc ra rắc ngò lên.
- Món này ăn nóng hay nguội đều được.